Najbolj pogost tip Čaj se uporablja v Chai je črni čaj. Nekateri ljudje Chai iz zelenega čaja, ki je osvežujoča stikalo, vendar je pomembno, da ne zavre zeleni čaj, kot bi z & quot; Standard & quot; črni čaj Chai recept, kot zeleni čaj pripravimo na tako visoki temperaturi postane grenak. Če uporabljate zeleni čaj, dodajte zeleni čaj, ko so bila kuhana druge začimbe in voda ohladi na približno 185 stopinj.

Rooibos

Če ste so zaskrbljeni zaradi kofeina in tanina v čaj, rooibos, trava goji v Južni Afriki, se lahko zamenjajo za vse ali del črnega čaja v vašem chai receptu. (Rooibos je tanina zelo nizka in je seveda brez kofeina.) Rooibos zvariti do lepo rdečkasto-rjave barve in ima lepo medeno-sladkost sama.
Začimbe

Različne začimbe, ki ustrezajo posamezni okusi se uporabljajo v Chai mešanice, in se splača poskus, da bi našli svojo najljubšo kombinacijo. Cela začimbe pogosto dodajajo Chai vključujejo cimetovih paličic, črni poper, vanilija stroki, suho ingver, kardamom stroki, zvezdastega janeža in klinčke.
Milk

Mleko je najboljše za Chai, saj je vezni dokončno bogastvo na pijačo. Nut mleka, predvsem mandljevo mleko je lahko odličen nadomestek za tiste, ki ne uporabljajo mlečnih izdelkov. Izogibajte se sojino mleko, saj ne dobro premešamo s čajem.
Sladilo

Če vam je všeč vaše Chai sladko, medu, sladkorja in non-kaloričnih sladila so vse možnosti . Honey gre zelo dobro z Chai.