Kako odstraniš kokos iz lupine?

1. Počite lupino.

- Kokos postavite na stabilno površino, kot je deska za rezanje.

- Držite kokos z eno roko, z drugo roko pa ga močno udarite s kladivom ali zadnjim delom težkega noža.

- Udarite kokos po sredini in ciljajte na "ekvator" lupine.

- Nadaljujte z udarci, dokler lupina ne poči na dve polovici.

2. Odlijte kokosovo vodo.

- Ko je lupina razpokana, obrnite kokos na glavo in pustite, da kokosova voda odteče v skledo.

3. Odprite lupino.

- Z izvijačem ali drugim orodjem odprite obe polovici kokosove lupine.

- Pojdite okoli lupine in jo previdno odprite, dokler ne razpade.

4. Odstranite kokosovo meso.

- Ko je lupina odprta, lahko kokosovo meso izdolbete z žlico ali rokami.

- Pazite, da se ne urežete na ostre robove lupine.

- Če je kokosovo meso pretrdo, lahko polpete za nekaj minut postavite v hladilnik, da jih boste lažje izdolbli.

5. Uživajte v kokosovem mesu!

- Sveže kokosovo meso lahko jeste samostojno, ga dodate solatam, smutijem ali ga uporabite pri peki in kuhi.