Kaj je monomialni sladkor?

Monosaharidi so najenostavnejši ogljikovi hidrati in so sestavljeni iz ene same molekule sladkorja. So gradniki kompleksnejših ogljikovih hidratov, kot so disaharidi in polisaharidi. Monosaharidi so razvrščeni glede na število ogljikovih atomov, ki jih vsebujejo, in jih lahko nadalje razdelimo na aldoze in ketoze. Aldoze vsebujejo aldehidno funkcionalno skupino, medtem ko ketoze vsebujejo ketonsko funkcionalno skupino.

Primeri monosaharidov vključujejo glukozo, fruktozo in galaktozo. Glukoza je najpogostejši monosaharid in je glavni vir energije v telesu. Fruktoza je naravni sladkor, ki ga najdemo v sadju in medu in je slajša od glukoze. Galaktoza je monosaharid, ki ga najdemo v mleku in drugih mlečnih izdelkih.

Monosaharidi so v telesu pomembni iz več razlogov. Zagotavljajo energijo, pomagajo uravnavati raven sladkorja v krvi in ​​sodelujejo pri številnih presnovnih procesih. Bistveni so tudi za sintezo drugih ogljikovih hidratov, beljakovin in lipidov.