Ali lahko zbolite zaradi pitja nezamrznjenega zgoščenega soka?

Pitje nezamrznjenega zgoščenega soka na splošno velja za varno in zaradi njega ne boste zboleli, če mu je potekel rok uporabe. To je zato, ker je glavna skrb pri pitju nezamrznjenega zgoščenega soka ta, da lahko vsebuje škodljive bakterije ali mikroorganizme. Vendar postopek zgoščevanja soka vključuje vrenje, ki uniči večino teh potencialnih onesnaževalcev.

Čeprav je verjetnost, da zbolite zaradi pitja nezamrznjenega zgoščenega soka, majhna, lahko nekateri dejavniki povečajo tveganje. Na primer, če je bil sok dlje časa neohlajen, obstaja možnost, da so se v njem razvile bakterije, kar vodi do morebitne bolezni, ki se prenaša s hrano. Poleg tega so lahko posamezniki z ogroženim imunskim sistemom ali določenimi zdravstvenimi težavami bolj dovzetni za takšne bolezni.

Da bi zmanjšali tveganje, da bi zboleli zaradi pitja nezamrznjenega zgoščenega soka, je vedno priporočljivo upoštevati navodila za shranjevanje in uživanje, navedena na embalaži izdelka. Na splošno je priporočljivo, da nezamrznjen zgoščeni sok hranite v hladilniku in ga po odprtju porabite v priporočenem roku.