Kakšni so dobri recepti za svinjske klobase za ljudi s sladkorno boleznijo?

Sestavine:

- 1 funt mlete svinjine

- 1/2 skodelice suhih krušnih drobtin

- 1/4 skodelice drobno narezane čebule

- 1/4 skodelice drobno narezane zelene paprike

- 1/4 skodelice drobno narezane rdeče paprike

- 1 čajna žlička soli

- 1/2 čajne žličke črnega popra

- 1/2 čajne žličke mletega cimeta

- 1/4 čajne žličke mletega pimenta

- 1/4 čajne žličke mletih nageljnovih žbic

- 1/4 skodelice nesladkanega mandljevega mleka

Navodila:

1. Pečico segrejte na 375°F (190°C).

2. V veliki skledi zmešajte mleto svinjino, krušne drobtine, čebulo, papriko, sol, črni poper, cimet, piment in nageljnove žbice. Dobro premešajte, dokler niso vse sestavine enakomerno porazdeljene.

3. Postopoma dodajte mandljevo mleko in mešajte, dokler se zmes ne poveže in obdrži svojo obliko. Ne mešajte preveč, saj lahko postane klobasa trda.

4. Pekač obložite s peki papirjem.

5. Z rokami oblikujte mešanico klobas v polpete ali kroglice, debele približno 1 cm in premera 2 cm.

6. Polpete s klobasami položite na pripravljen pekač.

7. Pečemo v ogreti pečici 20-25 minut oziroma toliko časa, da se hrenovke spečejo in zunaj porjavijo.

8. Polpete s klobasami takoj postrezite z najljubšimi prilogami.

Podatki o hranilni vrednosti (na porcijo):

- Kalorije:150

- Skupna maščoba:10 g

- Nasičene maščobe:4 g

- Holesterol:50 mg

- Natrij:250 mg

- Ogljikovi hidrati:5g

- Vlaknine:1g

- sladkor:1g

- Beljakovine:15g