- | Food & Drink >> Hrana drink > >> zdravi recepti >> Brez glutena recepti
Ali ovsena moka vsebuje gluten?
Da, ovsena moka vsebuje gluten, čeprav veliko manj kot pšenična moka. Oves vsebuje vrsto glutena, imenovano avenin, ki lahko povzroči neželene učinke pri ljudeh z občutljivostjo na gluten ali celiakijo. Vendar se ovsena moka na splošno šteje za varno za ljudi z blago občutljivostjo na gluten ali tiste, ki sledijo manj restriktivni dieti brez glutena.
Poleg tega je lahko oves kontaminiran s pšenico med pridelavo, žetvijo ali mletjem, zaradi česar ni primeren za ljudi s hudo celiakijo ali hudo alergijo na pšenico.
Za ljudi z intoleranco za gluten je pomembno, da se posvetujejo s svojim zdravstvenim delavcem ali registriranim dietetikom, da ugotovijo, ali je ovsena moka varna za uživanje, in da natančno preberejo etikete, da zagotovijo, da oves ni navzkrižno kontaminiran s pšenico ali drugimi zrni, ki vsebujejo gluten.
Brez glutena recepti
- Kako Pop amarant
- Ali proizvajalci označujejo viski brez glutena?
- Kaj je glutinizacija?
- Ali so čokoladne ploščice v kosmičih brez glutena?
- Ali lahko glicerin varno pripravite doma?
- Kateri pecilni prašek je brez glutena?
- Ali lahko pijete kot celiakija?
- Kje lahko kupite škotske ovsene kosmiče?
- Ali ima surova zelena kakšno hranilno vrednost?
- Ali je soda bikarbona roka in kladivo brez glutena?