Ali ima sirup gluten ali kazein?

Sirup je gosta, viskozna tekočina, narejena iz vrenja sladkorja v vodi ali drugih tekočinah. Odvisno od vira sladkorja lahko sirup vsebuje gluten ali kazein.

Gluten:

Gluten je beljakovina, ki jo najdemo v pšenici, rži in ječmenu. Sirup iz teh sestavin bo vseboval gluten. Vendar bo sirup, narejen iz drugih virov, kot sta koruza ali riž, brez glutena.

Kazein:

Kazein je beljakovina, ki jo najdemo v mleku in drugih mlečnih izdelkih. Sirup, narejen iz mlečnih sestavin, kot sta mleko ali smetana, bo vseboval kazein. Vendar bo sirup, narejen brez mlečnih sestavin, brez kazeina.

Če ste v dvomih, je vedno najbolje preveriti oznako sestavine sirupa, da vidite, ali vsebuje gluten ali kazein.