Je gluten naveden na etiketah živil?

Da, gluten mora biti naveden na etiketah živil v mnogih državah, vključno z Združenimi državami Amerike, Kanado in Evropsko unijo. Ameriška agencija za hrano in zdravila (FDA) zahteva, da mora biti beseda "gluten" jasno navedena v izjavi o sestavini na etiketi živila, če živilo vsebuje katero koli sestavino, ki vsebuje gluten. To naj bi potrošnikom s celiakijo ali občutljivostjo na gluten pomagalo pri prepoznavanju in izogibanju živil, ki vsebujejo gluten.