Kako uporabljate glatt?

Glatt je jidiška beseda, ki pomeni "gladek" ali "enakomeren". Pogosto se uporablja za opis hrane, ki je bila pripravljena tako, da je gladka in kremasta, kot je glatt košer juha ali glatt sladoled.

Če želite uporabiti glatt, ga lahko preprosto dodate hrani kot začimbo. Lahko ga uporabite tudi kot način kuhanja, tako da hrano dušite v tekočini, dokler ne postane gladka in kremasta.

Tukaj je nekaj primerov, kako lahko uporabite glatt:

* Juhi ali enolončnici dodajte glatt, da postane gladka in kremasta.

* Uporabite glatt, da naredite roux za svojo omako ali omako.

* Zelenjavo dušite v mešanici vode in glatra, dokler ne postane mehka in kremasta.

* Pripravite glatt sladoled z mešanjem mleka, smetane, sladkorja in glatt-a, dokler ne postane gladek in kremast.

Glatt je vsestranska sestavina, ki se lahko uporablja na veliko različnih načinov. Eksperimentirajte z njim in poiščite svoje najljubše načine uporabe!