težka center rebro v Kale listi je treba odstraniti, preden vam bo vaš solata. Najlažji način za to je, da preklopite na velike liste na polovico, nato rezina dele listnato iz stebla. Plisirana Tekstura pušča same so učinkoviti skrivališča za umazanijo in smeti. Odstrani te neželene bitov, ki so jih mahanje v veliko skledo z mrzlo vodo, nato sperite zelenice pod tekočo hladno vodo. Za solate, pat vratno kosov posuši s papirnato brisačo ali pa uporabite solato spinner.
Mehčanje triki

Ker so ohrovt listi tako vlaknast, rezanje čista in deribbed liste v ugriz velikih kosov, je najboljši način za delo s svojo teksturo. & Quot; Bon Appetit & quot; Test kuhinja priporoča škropljenje kislo preliv na Kale listov, potem stisnete šopke listov na kratko, da pomaga razgraditi gosto strukturo listnato zelenjavo. Naj listi počivati ​​pet minut pred premetavala v dodatnih solatnih sestavin.
Dressing Odločitve

kremasto obveze ponavadi nimajo kisline, potrebne za tenderize nekuhano ohrovt. Vendar to ne pomeni, da so vaše jutranje izbire omejena. Naredite preliv, ki je približno enake dele Oljčno olje in limonin sok, morda z malo sladkorja, razsvetliti okuse. Če vam je všeč vaše prelivi nekoliko debelejši, dodamo nekaj gorčico in medom na olje, kis mešanica. Za azijske zvijal uporabite riževo vino kis in sezamovo olje, kot je vaša osnovnih sestavin, z brizgom sojino omako in nekaj naribanega svežega ingverja.
Ohrovt Companions

Za Kombinacija solata, uporabite približno polovico toliko druge listnate zelenjave v solati, kot so zelje, blitva, baby špinača ali ledene gore solate. Narezan zelenjava, kot redkev in korenja dodati barvo, medtem ko posebne sestavine, kot so sončnična ali bučna semena, sesekljan orehov in sveže ali suho sadje dodati nepričakovane okus in teksturo zapiske. Če želite vklopiti stransko solato v glavno jed, dodajte dodatne beljakovine, kot so garbanzo fižol, naribanega sira, razpadel slanino, kuhano kozice ali narezana piščančja prsa.