Ali bo visoka temperatura pošiljanja uničila suhi kvas?

Suhi kvas je mirujoča oblika kvasa, ki jo lahko dolgo časa hranimo pri sobni temperaturi. Če pa je suh kvas izpostavljen visokim temperaturam, se lahko poškoduje ali uniči. Natančna temperatura, pri kateri se suhi kvas ubije, se razlikuje glede na sev kvasa in čas, ko je izpostavljen vročini. Vendar bo večina suhih kvasovk uničenih, če so izpostavljeni temperaturam nad 140 °F (60 °C) za več kot nekaj minut.

Če uporabljate suh kvas, je pomembno, da upoštevate navodila proizvajalca za shranjevanje in uporabo kvasa. To bo pomagalo zagotoviti, da je kvas sposoben preživetja in bo ob uporabi dal želene rezultate.

Tukaj je nekaj nasvetov za shranjevanje in uporabo suhega kvasa:

* Suhi kvas hranite na hladnem in suhem mestu. Idealna temperatura za shranjevanje je med 55 °F in 65 °F (13 °C in 18 °C).

* Izogibajte se izpostavljanju suhega kvasa neposredni sončni svetlobi ali vročini.

* Suhi kvas uporabite v roku uporabnosti, ki je naveden na embalaži.

* Pri rehidriranju suhega kvasa uporabite toplo vodo (105°F-115°F (41°C-46°C)). Ne uporabljajte prevroče vode, saj lahko uniči kvas.

* Po rehidraciji suhega kvasa ga pred uporabo pustite stati 5-10 minut. To bo omogočilo, da kvas postane aktiven.

Če upoštevate te nasvete, lahko zagotovite, da je vaš suhi kvas sposoben preživetja in da bo ob uporabi dosegel želene rezultate.