Kakšne so značilnosti doner kebaba?

- Na tanke rezine narezana jagnjetina, govedina, piščanec ali mešanica teh vrst mesa.

- Testo za kruh ali pita kruh, ki se uporablja za izdelavo žepa, v katerega je meso.

- Rezine paradižnika, kumare, čebule in zelene solate, ki se uporabljajo kot prelivi.

-Jogurtova omaka, česnova omaka ali pekoča omaka, ki se uporabljajo kot začimbe.

2. Priprava:

1. Meso začinimo in nato spečemo na navpičnem nabodalu.

2. Ko se meso kuha, ga z nabodala narežemo na tanke rezine.

3. Testo za kruh sploščimo v tanko plast in spečemo na grelni plošči ali v tandorju.

4. Pečen kruh razrežemo v žepek.

5. Meso damo v kruhov žepek skupaj z dodatki.

6. Začimbe dodamo po okusu.

3. Postrežba:

Doner kebabe običajno postrežemo vroče, zavite v papir ali folijo. Pogosto jih spremlja krompirček ali riž.