Kakšna je značilnost ogljikovih hidratov mlečnih izdelkov?

Laktoza je sladkor, ki ga najdemo v mleku in drugih mlečnih izdelkih. Je disaharid, kar pomeni, da je sestavljen iz dveh monosaharidov, glukoze in galaktoze. Laktozo razgrajuje encim laktaza, ki nastaja v tankem črevesu.

Nekateri ljudje imajo intoleranco za laktozo, kar pomeni, da ne morejo pravilno prebaviti laktoze. To lahko povzroči simptome, kot so napenjanje, plini in driska. Laktozna intoleranca je pogostejša pri odraslih kot pri otrocih.

Obstaja več načinov, kako se izogniti simptomom intolerance za laktozo, vključno z:

* Izbira mlečnih izdelkov brez laktoze

* Jemanje dodatkov laktaze

* Postopoma povečujte vnos mlečnih izdelkov, da se vaše telo prilagodi