Kaj je mastna hrana, zakaj slaba?

Mastna hrana ima običajno veliko kalorij in nizko hranilno vrednost. To pomeni, da zagotavlja veliko energije, vendar malo hranilnih snovi, ki jih naše telo potrebuje za pravilno delovanje. Uživanje preveč mastne hrane lahko povzroči povečanje telesne mase, debelost in številne druge zdravstvene težave, vključno s srčnimi boleznimi, možgansko kapjo, sladkorno boleznijo tipa 2 in nekaterimi vrstami raka.

Tukaj je nekaj razlogov, zakaj je mastna hrana za vas slaba:

* Veliko kalorij: Maščoba je najbolj kalorično makrohranilo, kar pomeni, da zagotavlja več kalorij na gram kot ogljikovi hidrati ali beljakovine. To pomeni, da lahko uživanje celo majhne količine maščobne hrane hitro doda veliko kalorij.

* Malo hranilnih snovi: Mastna hrana ima pogosto malo hranil, kot so vitamini, minerali in vlaknine. To pomeni, da telesu ne zagotavlja hranilnih snovi, ki jih potrebuje za pravilno delovanje.

* Lahko povzroči povečanje telesne mase in debelost: Uživanje preveč mastne hrane lahko povzroči povečanje telesne mase in debelost. To je zato, ker je maščoba shranjena v telesu kot maščobne celice, in ko zaužijemo več kalorij, kot jih potrebujemo, se te maščobne celice povečajo in razmnožijo.

* Lahko poveča tveganje za bolezni srca: Uživanje mastne hrane lahko poveča tveganje za bolezni srca. To je zato, ker se lahko maščoba nabere v arterijah, jih zoži in oteži pretok krvi. To lahko povzroči srčni infarkt in možgansko kap.

* Lahko poveča tveganje za sladkorno bolezen tipa 2: Uživanje mastne hrane lahko poveča tveganje za sladkorno bolezen tipa 2. To je zato, ker lahko maščoba povzroči insulinsko rezistenco, kar pomeni, da se telo na insulin ne odziva tako dobro, kot bi se moralo. To lahko povzroči visoko raven sladkorja v krvi in ​​sčasoma sladkorno bolezen tipa 2.

* Lahko poveča tveganje za nekatere vrste raka: Uživanje mastne hrane lahko poveča tveganje za nekatere vrste raka, vključno z rakom dojke, debelega črevesa in rakom prostate. To je zato, ker lahko maščoba proizvaja hormone, ki lahko spodbujajo rast raka.

Pomembno je vedeti, da niso vse maščobe slabe. Nekatere maščobe, kot so mononenasičene in večkrat nenasičene maščobe, so lahko dejansko koristne za zdravje. Vendar je pomembno, da omejite vnos nasičenih in transmaščob, ki jih najdemo v številnih maščobnih živilih.

Tukaj je nekaj nasvetov za zdravo prehranjevanje in izogibanje mastni hrani:

* Izberite puste vire beljakovin, kot so ribe, piščanec in fižol.

* Omejite vnos rdečega mesa in predelanega mesa.

* Izberite cela zrna namesto rafiniranih zrn.

* Jejte veliko sadja in zelenjave.

* Omejite vnos nezdravih maščob, kot so nasičene in trans maščobe.

* Izberite zdrave prigrizke, kot so oreščki, semena in jogurt.

* Pijte veliko vode.

Če upoštevate te nasvete, lahko zmanjšate tveganje uživanja mastne hrane in izboljšate svoje splošno zdravje.