Kakšen je primer nadomestka za maščobo?

En primer nadomestka maščobe je olestra, ki je sintetični nadomestek maščobe, izdelan iz saharoze in maščobnih kislin. Ima enako teksturo in občutek v ustih kot maščoba, vendar ne vsebuje kalorij. Olestra se pogosto uporablja v predelani hrani, kot so čips in krekerji.