Nestrpni, kaže, da je svetloba v teži, razmeroma gosto kalorij za hitro energijo in ne potrebujejo hlajenja, zaradi česar je idealen za popotnike in drugim na poti. Gospodarska nonmeat možnosti sunkovit vključujejo veganske jerkies narejene iz soje. Lahko naredite sunkovito nadomestek doma s tanko-narezan tempeh, fermentirane soje izdelka, ki je suha in bolj izrazito teksturo, kot tofu. Ta možnost poenostavlja pripravo in prihrani čas, saj vam ni treba, da se zmanjša odvečno vlago.

Nemesne Sunkovit Začimbe

Chipotle chili, apno, Mesquite, Teriyaki, in žar omako dati nonmeat sunkovit močnejši, bolj pikantni okus. Lahko uporabite komercialne marinade ali naredite svojo lastno. Tofu in tempeh na splošno malo okus sami in takoj prevzamejo začimb. Put narezane trakove tofu med dishtowels za pol ure pred uporabo, da se zmanjša njihovo vlago. Tempeh ne zahteva brisačo korak. Pred dehidracijo ali kuhanje marinira trakov čez noč v hladilniku. Velike piškotek listi dobro delo za mariniranje je sunkovit.
Soy Nestrpni

Uporabite trdno ali ekstra-podjetje tofu, da bi dobili dobro usklajenost za sunkovit. Delno zamrznitev tofu, tako da je podjetje, vendar ni težko olajša rezina tanka za sunkovit trakove. Ko uporabljate dehydrator hrane, mariniran tofu pride ven z-sunkovit kot doslednosti po 8 do 12 ur, odvisno od vaše dehydrator, notranjo stopnjo vlage in vrsto tofu. Test je po 8 urah občutek trak. Trik je v tem, da se odstranijo tofu iz dehydrator, medtem ko je še vedno upogljivi. Še naprej k zaostritvi ko ga vzamete ven, tako da, če ste jo osušite predolgo se izkaže hrustljavi in ​​krhki, namesto chewy. Druga možnost je, osušite tofu v pečici pri 140 stopinjah Celzija. Pripravite tempeh na enak način in ga preverite na 4 ure.
Sadje Usnje

Sadje usnje, imenovane tudi sadje roll-ups, ne nadomestiti vsebnosti beljakovin meso sunkovit, vendar jih zagotavljajo energijsko gosto prigrizek. Kot sunkovit, se je ohranila s procesom sušenja, pripravljen za jesti in svetlobe za prevoz. Lahko sadni usnja doma z nanašanjem 1/8-palčni plast sadne kaše na pladenj dehydrator in dehidracijski 4 do 10 ur, ali pa ga sušenje v peči za 4 do 10 ur. V vsakem primeru, kuhati sadje do 160 F se najprej zmanjša tveganje za E. coli ali drugih bakterij, nato pa nastavite temperaturo od 140 do 145 stopinj za proces sušenja, spletna stran Colorado State University Extension svetuje. Precooking skrajša čas sušenja in pomaga ohraniti sadje zasukalo rjave.