Ali lahko polnomastno mleko nadomestite s pol in pol?

Da, v nekaterih receptih lahko polnomastno mleko nadomestite s pol in pol. Pol in pol je mešanica enakih delov mleka in smetane, zato ima višjo vsebnost maščobe kot polnomastno mleko. Zaradi tega je lahko dobra izbira za recepte, ki zahtevajo bogatejšo in kremasto teksturo. Če pa poskušate zmanjšati vsebnost maščobe v receptu, lahko polnomastno mleko nadomestite s pol in pol. Upoštevajte le, da je lahko tekstura jedi nekoliko drugačna.

Tukaj je nekaj nasvetov za zamenjavo polnomastnega mleka za pol in pol:

* Če uporabljate polnomastno mleko v receptu, ki zahteva pol in pol, boste morda morali dodati malo več moke ali koruznega škroba, da zgostite omako ali kremo.

* Receptu lahko dodate tudi malo masla ali oljčnega olja, da nadomestite vsebnost maščobe pol in pol.

* Če pripravljate juho ali enolončnico, lahko namesto pol-pol uporabite polnomastno mleko in na koncu dodate malo smetane, da bo okus bolj bogat.

Konec koncev je najboljši način, da se odločite, ali polnomastno mleko nadomestiti s pol in pol, poskus. Preizkusite ga v nekaj različnih receptih in poglejte, kaj vam je ljubše.