Ali lahko kdo prosim spremeni ta recept tako bolj zdrav?

Sestavine:

- 1 skodelica polnozrnate pšenične moke

- 1/2 skodelice staromodnega ali hitrega ovsa

- 1/2 skodelice pakiranega svetlo rjavega sladkorja

- 1/4 skodelice granuliranega sladkorja

- 1 čajna žlička pecilnega praška

- 1/2 čajne žličke sode bikarbone

- 1/2 čajne žličke soli

- 1/2 skodelice (1 palčka) nesoljenega masla, zmehčanega

- 1/4 skodelice medu ali agavinega sirupa

- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

- 2 veliki jajci

- 1 in 1/2 skodelice čokoladnih koščkov (izberete lahko temno ali polsladko čokolado)

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F (175 stopinj C). Pekač obložite s peki papirjem.

2. V srednji skledi zmešajte polnozrnato moko, oves, rjavi sladkor, granulirani sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.

3. V ločeni skledi z električnim mešalnikom na srednji hitrosti zmešajte maslo in med ali agavin sirup, dokler ne postane svetlo in puhasto. Dodajte vanilijo in stepajte, dokler se ne združi.

4. Dodajte jajca, eno za drugim, in po vsakem dodajanju dobro stepite. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in postopoma dodajte suhe sestavine k mokrim sestavinam ter mešajte, dokler se ravno ne povežejo. Zložite čokoladne koščke.

5. Testo spuščajte z zaobljenimi žlicami na pripravljen pekač, med njimi približno 2 cm narazen.

6. Pecite v predhodno ogreti pečici 10 do 12 minut oziroma dokler robovi niso zlato rjavi in ​​se sredice strdijo.

7. Pustite, da se piškoti nekaj minut ohlajajo na pekaču, preden jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.

Uživajte v bolj zdravih piškotih!