Ali je v receptu nadomestek za mirin?

1. Suhi šeri: Suhi šeri je alkoholizirano vino, ki ima podoben okus kot mirin. Narejen je iz belega grozdja in ima rahlo oreškast, rahlo sladek okus. Suhi sherry se lahko uporablja kot 1:1 nadomestek za mirin v večini receptov.

2. Sake: Sake je japonsko riževo vino, ki je tudi dober nadomestek za mirin. Je rahlo sladkega, rahlo trpkega okusa in se običajno uporablja v japonski kuhinji. Sake se lahko uporablja kot 1:1 nadomestek za mirin v večini receptov.

3. Belo vino: Belo vino lahko uporabite tudi kot nadomestek za mirin, vendar ne bo enako sladkega okusa. Belo vino ima bolj kisel okus, zato boste morda želeli uporabiti malo manjšo količino mirina, kot je predvideno v receptu.

4. Rižev kis: Rižev kis je vrsta kisa, ki je narejen iz riža. Ima rahlo sladek, rahlo kisel okus in se običajno uporablja v azijski kuhinji. Kot nadomestek za mirin lahko uporabite rižev kis, vendar ne bo imel enake sladkobe. Morda boste želeli receptu dodati malo sladkorja, če uporabljate rižev kis kot nadomestek za mirin.

5. Jabolčni kis: Jabolčni kis je vrsta kisa, ki je narejena iz jabolk. Ima rahlo sladek, rahlo trpki okus in se običajno uporablja v ameriški kuhinji. Jabolčni kis se lahko uporablja kot nadomestek za mirin, vendar ne bo imel enake sladkosti. Morda boste želeli receptu dodati malo sladkorja, če uporabljate jabolčni kis kot nadomestek za mirin.