Kaj je zdravega pri bageti?

Obstaja napačno prepričanje, da so bagete zdrave. Čeprav se morda zdijo boljša izbira v primerjavi z drugimi kruhi iz rafinirane moke zaradi svoje dolge, tanke oblike in manjše teže, so še vedno narejeni iz rafinirane moke in nimajo znatnih količin hranil. Zdravstvena učinkovitost bagete je odvisna od vrste uporabljene moke in morebitnih dodanih sestavin. Polnozrnate bagete, narejene iz polnozrnate moke, zagotavljajo več hranilnih snovi, kot so vlaknine, vitamini in minerali, v primerjavi s tradicionalnimi bagetami, narejenimi iz rafinirane bele moke.