Kateri so veganski recepti za žar?

1. zelenjavna nabodala na žaru :

Sestavine:

- Raznovrstna trda zelenjava (kot so paprike, bučke, gobe, čebula in češnjevi paradižniki)

- olivno olje

- Sol

- poper

- Zelišča po vaši izbiri (npr. bazilika, timijan, origano)

Navodila:

1. Predgrejte žar na srednje visoko temperaturo.

2. Zelenjavo narežite na 1-palčne kose.

3. V veliki skledi premešajte zelenjavo z oljčnim oljem, soljo, poprom in zelišči.

4. Zelenjavo nataknite na nabodala (namočena v vodi, da se ne zažge).

5. Nabodala pecite na žaru približno 10-12 minut, občasno jih obrnite, dokler se zelenjava ne zmehča in rahlo zoglene.

6. Postrezite vroče s svojo najljubšo omako za namakanje, kot je veganski ranč ali humus.

2. Gobovi burgerji Portobello :

Sestavine:

- Portobello gobe

- olivno olje

- Sol

- poper

- Veganske burger štručke

- Vaši najljubši dodatki za burgerje (npr. zelena solata, paradižnik, čebula, kisle kumarice, veganski sir itd.)

Navodila:

1. Predgrejte žar na srednje visoko temperaturo.

2. Gobam portobello odstranimo peclje in jih očistimo z vlažno krpo.

3. Gobe premažite z olivnim oljem ter začinite s soljo in poprom.

4. Gobe pecite na žaru približno 5-7 minut na vsako stran, dokler niso mehke in rahlo zoglenele.

5. Pečene gobe položite v žemljice za burgerje in dodajte želene prelive za burgerje.

6. Uživajte v okusnih veganskih gobjih burgerjih!

3. Koruza na žaru s česnovim zeliščnim maslom :

Sestavine:

- Koruzni storž

- Vegansko maslo (domače ali kupljeno)

- Mlet česen

- Sveža sesekljana zelišča (npr. peteršilj, koriander, timijan)

- Sol

- poper

Navodila:

1. Predgrejte žar na srednjo temperaturo.

2. Koruzi odstranimo lupine in storže očistimo z vlažno krpo.

3. V majhni skledi zmešajte vegansko maslo, sesekljan česen, sesekljana zelišča, sol in poper.

4. Na koruzne storže enakomerno razporedite česnovo zeliščno maslo.

5. Koruzo pecite na žaru približno 15-20 minut, občasno obrnite, dokler ni koruza mehka in rahlo zoglenela.

6. Postrezite vroče in uživajte!

Ne pozabite, da je te recepte mogoče zlahka prilagoditi vašim okusnim željam in prehranskim omejitvam. Eksperimentirajte z različnimi kombinacijami zelenjave in okusi, da ustvarite popolno vegansko pojedino z žara.