- | Food & Drink >> Hrana drink > >> Počitniške recepti >> 4. julij Recepti
Ali lahko kadite brisket 1 dan prej?
1. Prsce skuhajte na notranji temperaturi 165 stopinj Fahrenheita. To bo trajalo približno 6-10 ur dimljenja, odvisno od velikosti prsi.
2. Zavijte prsi v mesarski papir, ko dosežejo 165 stopinj Fahrenheita. To bo pomagalo ohraniti okus dima in zakleniti sokove.
3. Zavite prsi postavite v hladilnik in pustite počivati vsaj 12 ur. To bo omogočilo, da prsi prevzamejo vse okuse dima in postanejo mehke.
4. Pred serviranjem prsi pogrejte v pečici. Pečico segrejte na 350 stopinj Fahrenheita in segrevajte prsi, dokler ne doseže notranje temperature 145 stopinj Fahrenheita.
S to metodo lahko uživate v okusnih prekajenih prsih, tudi če nimate časa za dimljenje še isti dan.
Tukaj je nekaj dodatnih nasvetov za prekajevanje prsi:
* Uporabite kakovostno kadilnico. Dober smoker vam bo pomagal proizvesti bolj enakomerno pečene in okusne prsi.
* Izberite pravi les za dimljenje. Hrast je klasična izbira za dimljenje brisketa, lahko pa uporabite tudi druge vrste lesa, kot so hikorija, jablana ali češnja.
* Vzdržujte temperaturo dimnika enakomerno. Idealna temperatura za prekajevanje prsi je med 225 in 250 stopinj Fahrenheita.
* Vsakih nekaj ur prsi pršite z vodo ali jabolčnim kisom. To bo pomagalo ohraniti prsi vlažne in preprečilo, da bi se izsušile.
* Pustite prsi počivati vsaj 30 minut, preden jih narežete in postrežete. To bo omogočilo, da se sokovi prerazporedijo po prsih in boste dobili bolj nežen in okusen rezultat.
Hrana drink


- Če spijem 6 piv, koliko časa bo minilo, preden bom očisti…
- Kako zdrobimo tofu
- Kako Cook prašič v BBQ Pit (7 korakov)
- Kako narediti oranžna barva
- Kako naj shranim nekuhanega piščanca?
- Kako dolgo bodo ustekleničene palmove srčke ostale sveže,…
- Kako dolgo pustiš svoj iphone v rižu, da se posuši?
- Kaj se zgodi, če piškote preveč gnetemo?
4. julij Recepti
- V kateri sezoni zori?
- Kako preberete rok uporabnosti na pločevinki narezanega šk…
- Ali ima Mountain Dew kisle odtenke?
- Kako dešifrirate rok uporabnosti začimb za kokice iz jedrc…
- Ali je pomembno zavreči seitan, ko mine teden dni, če diš…
- Ali je mogoče začimbo Hidden Valley Ranch uporabiti po izt…
- Ali lahko uporabite evaporirano mleko, ko mu je potekel rok?…
- Ali imajo izdelki kerastase rok uporabe?
- Zakaj je ena serija domače marmelade potemnila in ostala sv…
- Zakaj se rosa sveti z vodikovim peroksidom in sodo bikarbono…
4. julij Recepti
- 4. julij Recepti
- Božični recepti
- Velikonočni recepti
- Halloween recepti
- Hanukkah recepti
- Drugi Holiday Recepti
- pasha recepti
- St Patrick Dan Recepti
- zahvalni recepti
- Valentinovo recepti
