Kako dolgo kuhate božično šunko?

Čas kuhanja je odvisen od velikosti in teže pršuta. Kot splošno vodilo je tukaj groba ocena za kuhanje božične šunke:

Pečico segrejte na 325 °F (165 °C).

- Za celo šunko s kostmi:pustite približno 18-20 minut na funt (450 g).

- Za šunko brez kosti:pustite približno 14-16 minut na funt (450 g).

- Za spiralno rezano šunko:pustite približno 10-12 minut na funt (450 g).

Ti časi kuhanja so približni in dejanski čas se lahko razlikuje glede na vašo pečico in določeno šunko, ki jo imate. Pomembno je, da uporabite termometer za meso, da zagotovite, da šunka doseže notranjo temperaturo 145 °F (63 °C). Tako boste zagotovili, da bo šunka kuhana na varno temperaturo in vseskozi temeljito segreta.

Ne pozabite pustiti šunke počivati ​​15-20 minut, preden jo narežete in postrežete, da se sok prerazporedi in da se šunka enakomerno skuha.