Kakšna bi bila angleška večerja na božič?

Božična večerja v Angliji je razkošna pojedina, v kateri uživajo tako družine kot prijatelji. Tradicionalni obrok je sestavljen iz pečenega purana ali gosi z vsemi dodatki, kot so nadev, omaka, pražen krompir, brstični ohrovt in korenje. Druge priljubljene jedi, ki jih postrežejo na božični večerji, so pite iz mletega mesa, slivov puding in božična torta.

Puran ali gos

Osrednji del božične večerje je pečen puran ali gos. Purana običajno pečejo z zelišči, začimbami in maslom, gos pa z jabolki in žajbljem. Obe ptici običajno postrežemo z omako in brusnično omako.

Nadev

Nadev je nepogrešljiv del božične večerje. Narejen je iz krušnih drobtin, čebule, zelene, zelišč in začimb. Včasih dodamo tudi meso klobase ali kostanj. Nadev kuhamo v notranjosti purana ali gosi, lahko pa ga spečemo tudi posebej.

Omaka

Omaka je še ena pomembna sestavina božične večerje. Narejen je iz sokov, ki izvirajo iz puranjega ali gosjega mesa, pa tudi iz goveje ali piščančje juhe. Omako pogosto zgostimo z moko ali koruznim škrobom.

Pražen krompir

Pražen krompir je priljubljena priloga za božično večerjo. Nastanejo tako, da krompir pražimo na olju, dokler ni zlato rjav in hrustljav.

Brstični ohrovt

Brstični ohrovt je še ena tradicionalna priloga za božično večerjo. Ponavadi so praženi z maslom, soljo in poprom.

Korenje

Korenje je še ena priljubljena priloga za božično večerjo. Ponavadi so praženi z maslom, soljo in poprom.

Pite z mletim mesom

Pite iz mletega mesa so vrsta peciva, ki je polnjeno z mešanico suhega sadja, začimb in loja. Tradicionalno jih postrežejo v božičnem času.

Slivov puding

Slivov puding je vrsta torte, ki je narejena iz suhega sadja, začimb in loja. Skuhamo ga v krpi in nato postrežemo s kremno omako.

Božična torta

Božična torta je vrsta sadne torte, ki je narejena iz suhega sadja, začimb in loja. Običajno je zaleden z marcipanom in fondantom.

Pijače za božično večerjo

Božično večerjo pogosto spremljajo različne alkoholne in brezalkoholne pijače. Nekatere priljubljene izbire vključujejo kuhano vino, jajčni liker in brusnični sok.