Zakaj je brokoli dober za vas?

Brokoli je zelenjava iz skupine križnic, ki je polna hranil. Vsebuje malo kalorij in ogljikovih hidratov ter je dober vir vlaknin, vitamina C, vitamina K, vitamina A in folne kisline. Brokoli vsebuje tudi antioksidante, ki pomagajo zaščititi celice pred poškodbami.

Nekatere zdravstvene koristi brokolija vključujejo:

* Zmanjšanje tveganja za raka. Brokoli vsebuje spojine, za katere je bilo dokazano, da zavirajo rast rakavih celic. Te spojine vključujejo sulforafan, indol-3-karbinol in lutein.

* Izboljšanje zdravja srca. Brokoli je dober vir vlaknin, ki lahko pomagajo znižati holesterol in krvni tlak. Vsebuje tudi antioksidante, ki lahko pomagajo zaščititi srce pred poškodbami.

* Krepitev imunskega sistema. Brokoli je dober vir vitamina C, ki je bistvenega pomena za zdrav imunski sistem. Vitamin C pomaga zaščititi telo pred okužbami.

* Podpora zdravju kosti. Brokoli je dober vir kalcija in vitamina K, ki sta bistvena za zdravje kosti. Kalcij pomaga graditi in ohranjati močne kosti, medtem ko vitamin K pomaga telesu absorbirati kalcij.

* Izboljšanje zdravja kože. Brokoli je dober vir vitamina A, ki je bistvenega pomena za zdravo kožo. Vitamin A pomaga ohranjati kožo hidrirano in zaščiteno pred poškodbami.

Brokoli je vsestranska zelenjava, ki jo lahko uživamo na različne načine. Uživamo ga lahko surovega, kuhanega ali v soku. Brokoli lahko dodate juham, solatam, testeninam in pomfriju. Je tudi dober vir beljakovin, zato je odličen dodatek k brezmesnim obrokom.

Na splošno je brokoli zdrava in hranljiva zelenjava, ki ponuja številne koristi za zdravje. Je dobra izbira za ljudi vseh starosti in jo lahko uživate na veliko različnih načinov.