sweet tang za žar omako je lahko sinonim za idejo žar piščanca , vendar pa to ni prva začimbe morate doseči za. Po odstranitvi vratu in želodčkov, vzemite čas, da Masiranje piščanca znotraj in zunaj z vašimi najljubšimi zelišči in začimbami. Uporabite sol in poper za preprost okus, ali če nameravate uporabiti omako s kompleksnim okusom. Česen v prahu, timijan, origano in pehtran tudi dopolnjujejo okus piščanca in večine omake. Lahko poenostavi začimbe, ki jih uporabljate žar začimbe mix narejen za perutnino.
Moisture Matters

Long kuhanje na vroč rezultatov žara na suhem piščanca, če ne dodajanje vlage. Vstavljanje odprto pločevinko piva v piščanca votlino, nato pa stoje piščanca gor na žaru, je eden od načinov za reševanje dilemo vlage. Lahko nadomestiti vode, belo vino ali piščančje juhe za pivo, če želite. Če ideja stoji piščančjo up ni privlačna, prelijemo tekočino v piščanca votlini, preden jo polaganje na žaru. Vlage bo še vedno dobil v mesu in da razpisni piščanca.
Razvneti Grill

Predgretje žar pred dodajanjem piščanca zagotavlja, si ga dobil na samo Pravica temperature. Heat plinski žari do srednje visok, ali s srednje-vroče premoga v oglje žar. Temperatura naj bo med 230 in 250 stopinj Celzija, tako piščančje kuharji dovolj počasi, da zunaj ne char pred notranjosti storiti. Če ne stoji ptico gor na pivo, lahko ga položite na žar, stranski prsi navzgor. Izogibajte se ga postavite neposredno nad plamenom, ker to lahko zapišete kožo. Imejte žar pokrov zaprt kot piščančje kuharji, da ga dvignete le vsakih 30 minut ali tako, da baste piščanca s piva, jabolčnega soka ali juho in dodati več premoga, kot je potrebno. To običajno traja dve do tri ure, da Žar ponudbo, flavorful piščanca.
Zaključna Touch

žar omaka je zadnja stvar, ki jo dodate na žaru piščanca. Uporabite vaš najljubši domač ali shranjevanje kupil sorte. Tradicionalno začinjene in na osnovi kisa žar omake dobro delo s piščancem, ampak sladek ananas ali medu žar omaka lahko res prinese ven okus ptica popolnoma žaru. Piščanec se opravi, ko doseže notranjo temperaturo 165 F. Ko piščanec začne pristopiti 155-160 F, krtačo omako za piščanca v še plašč. Nadaljuj na žaru piščanca za dodatnih pet do 10 minut, ali pa samo dokler omaka razvija sijaj, vendar preden se začne črnjena in char. Dovoli piščanca, da se ohladi in počitek za dodatnih 10 minut pred rezanjem in služijo.