Ali boste Uporaba jajc in mleka za speči paniran piščanec

hrustljavo, zlato-rjave piščanca crust vas lahko opomni na piskajoč, spattering ponvi, vendar lahko pečemo enako mamljivo jed v pečici brez kuhalnimi polji nered. Namesto potopitvijo piščančje kose-drobtine zajeti v ponev z vročo maščobo, pečica ocvrt piščanec zanaša na zelo malo olja na rjavega premaza. Osnovna prevleka iz jajc in mleka pomaga drobtine držijo piščanca in naravni sokovi pomoč procesa zapečenosti.
Tisto, kar potrebujete
plitvi pekač
olja ali kuhanje spray
dve skledi
razžvrkljamo
Kruh
Hrana procesor
Pakirana drobtine (po želji)
papirnate brisače
Začimbe (neobvezno)
Meso termometer
Navodila

1. Coat dno plitvo pekač s skopo 1/16 palca olja, da se prepreči lepljenje. Druga možnost je, spray ponev z kuhanje škropiva. Razveljavilo pripravljeno posodo.
   

2. razžvrkljamo skupaj jajce in enako tekoče količino mleka v skledo. Jih Blend dokler zmes gladka in kremasta. Lahko nadomestiti beljakov za celih jajc, in uporabite posneto, 2-odstotka ali polnomastno mleko.
   

3. Pulse svež kruh v drobtine v multipraktiku ali pa uporabite pakirani drobtine. Prav tako lahko impulza suh kruh, krušnimi kockami ali suho nadev mešanico, da je zelo v redu, začinjena drobtine. Pripravite dovolj drobtine premažemo piščančje kose, in dal piščanca v plitvo skledo.
   

4. Pečico segrejte na 350 stopinj Celzija. Pat piščančje kose osušite s papirnatimi brisačami. Jim potopiti eno naenkrat v mešanico jajc in mleka, nato v drobtine, obrača plašč vsak kos enakomerno in v celoti.
   

5. Razporedi kosov premazanega piščanca v pripravljen pekač, tako so ne dotikajo. Postavite nepokrito ponev v središču pečico in pečemo, dokler Pasica prevleka je rjavo in hrustljavo in piščanca je storiti, kar naj bi trajalo približno 45 minut.
   

6. Preverite doneness z instant-brati meso termometer z vstavitvijo sonde v najdebelejšega dela mesa brez dotika kosti. Ameriško ministrstvo za kmetijstvo priporoča kuhanje na notranji temperaturi 165 F. V splošnem, piščancem je naredil, ko je ne bo več rožnato. Koščke kuhamo hitreje kot velike ali gostih kosov, tako da jih spremljajo individualno.