Kako kuhati Fried Drumettes

ocvrt piščanec je osnovno živilo ameriškega juga. Starodavne kulture v jugovzhodni Aziji, Podsaharski Afriki, Franciji in na Škotskem ocvrt piščanec, in jih prinesel jed v ZDA prek priseljevanja in suženjstva. Drumettes so izbira, meatier del piščanca krila, ki spominja na majhno piščančje noge. Lahko kupite drumettes že ločeni od praktično brezmesne krilo in koščen, težko jesti poglavje srednji krili. Z ustreznim znanjem in izkušnjami, je enostavno prepražimo drumettes v vročem olju do zlato popolnosti. Drumettes kuhamo hitro in so okusna, vsestranski poslastica, ki bo prosim vse množice.
Tisto, kar potrebujete
Piščančje drumettes
Papirnate brisače (neobvezno)
veliko skledo
moka All-purpose
Voda (neobvezno)
Začimbe, kot so sol, poper, čebulo v prahu, česen v prahu in papriko
Druga velika skleda
pecilni prašek in /ali sode bikarbone (neobvezno)
Wire hlajenje stojalo ali pekač
Deep, težka, iz nerjavečega jekla ali litega železa pot
olje primerno za cvrtje kot rastlinskega ali oljne repice
Long-ravna posodo, kot so kovinske klešče ali reži, žlico s šavo odporen ročaj
službi krožnik ali velik krožnik
Navodila

1. temeljito operite piščanca pod mrzlo, tekočo vodo. Pat je drumettes osušite s papirnatimi brisačami, če ne bo dodal premaz za piščanca. Stresemo piščanca off odstraniti nekaj vode, podredno, če se premaz piščanca s suho moko. Prenos piščanca v veliki skledi.
   

2. Potresemo piščanca s soljo in poprom. Dodajte ostale suhe začimbe, kot so čebula v prahu, česen v prahu in papriko, po želji. Kretnjo drumettes okrog, da se zagotovi, da so vsi deli dobro dozorel.
   

3. Pripravite svoje premaze sestavine po želji. Mešajte nekaj skodelic vse namene moke z želene začimbe v veliko skledo. Pripraviti tudi testo iz moke, začimb in vode v veliko skledo, za crunchier piščanca. Dodajte malo pecilnega praška in /ali sode bikarbone na testo, če se odločite.
   

4. Vpis 10 piščanca drumettes, če ste jih premaz, v mešanici suho moko. Jih pomočimo v testo, če uporabljate. Delo v svežnjih plašč piščanca. Postavite obloženih drumettes prahi na žice hlajenje rack ali pekač.
   

5. Izpolnite globoko, težka, iz nerjavečega jekla ali litega železa lonec s približno treh centimetrov olja. Segrejte olje nad srednje visoko vročino okoli 350-375 stopinj Celzija.
   

6. skrbno Dodajte drumettes za olje v enem uncrowded plasti približno 10 naenkrat, občasno obrača s kleščami ali podolgovata žlico. Fry piščanec za približno sedem do 12 minut ali do zlato rjave barve in kuhani skozi center.
   

7. Prenos kuhanega piščanca na papir za brisače, obložene služijo krožnik ali velik krožnik. Nadaljevati prepražimo piščanca v svežnjih, dokler je vse kuhano. Postrezite kot je, ali vržejo v vašo najljubšo omako.