Silikonski pecilni listov so narejeni skozi proces taljenja mivko pri visokih temperaturah. Končni izdelek je hrana varna stanja, ki ohranja pecivo iz lepljenja in poenostavi čiščenje. Silikonski pečenje se lahko uporablja pri temperaturah do 500 stopinj Fahrenheita, odvisno znamko, tako da lahko postavi eno na dnu pekač za preprečevanje menz. Imejte v mislih, čeprav, da so ti majhni koščki piščanca zaljubljen na dnu posode dejansko dodate okus končnega jed. Kot večina kuhinjskih pripomočkov, boste dobili kar ste plačali za, ko gre za silikon pecilni listov. Nakup blagovne znamke visoke kakovosti in bo verjetno trajala dlje časa. Nikoli ne uporabljajte silikonski pekač je pod pitovnih ali v bližini ognja.
Uporaba Silikonska

Uporaba silikona je popolnoma sprejemljiva metoda za praženje cut-up piščanca ali kosi brez kosti piščančje prsi. Silikonski postavi na pekač ali v casserole jed počisti enostavno in pomaga enakomerno rjave piščanca. Spread piščančje kose na listu, tako da zrak kroži med njimi in pečemo 20 do 30 minut, oziroma dokler meso je belo in sokovi teče jasno.
Cela Piščanec

Na splošno je najboljši način, da se pečenka celo piščanca je z teflonski pekač in v obliki črke V stojalo. Lahko pečenka cel piščanec na silikonski pekač a vendar plitvih robovi ne bodo vsebovali vse maščobe in boste verjetno na koncu z zmešnjavo. Uporabite svoj silikonski pekač kot podlogo v notranjosti pekač, po želji. Piščanec prilega globok pekač ter pekač lahko ponavadi gredo iz peči za štedilnikom, če je to potrebno. Rack povzdigne piščanca nekaj centimetrov od dna ponev zato so vsi drippings zbiranje in zmanjša, postanejo debele in karameliziranem.
Metoda

Pravilno oprema je zgolj del enačbe pri ustvarjanju popoln piščanca. Priprava in kuhanje metode zagotovitev zadovoljive rezultate. Začnite z visokokakovostno ptico. Namilite celotno ptico ali cut-up kosov z zmehčano maslo in veliko soli in pečemo IT na 450 stopinj Fahrenheit za 15 do 20 minut. Visoka vročina naredi ptičjo zlato rjave barve in ji daje rahlo hrustljavo kožo. Silikonski pecilni listov tudi pomaga ustvariti enakomerno zlato kožo. Ko je piščanec povsem kuhane, tako da se sokovi teče jasno in meso se zdi nekoliko podjetje, pustite, da sedi na pultu za najmanj 10 minut pred rezanjem ali ga služijo, da se omogoči sokovi, da se usede. Medtem ko čakate, da omako iz drippings. Dajati off toliko maščobe, kot je mogoče, in strganje dno silikonski pekač za da ublažijo morebitne hrustljavo bitov. Kuhamo preostale drippings jih rahlo zgosti. Na tej točki, dodamo smetano, sherry, jabolčni sok ali zelišča za okus omako.
Clean-Up

Pečenje piščanca ni za tiste s slabim srcem . To ni težko, vendar pan - in vaša pečica - bo malo grdo. Če ste uporabili silikonsko podlogo, preprosto vržejo v umivalnik z milnico in ga operite. Postavite jo na koncu, da se posuši in ga zvijemo, da ga shranite. Naj pekač namakati nekaj pred čiščenjem. Upam, da ste uporabili teflonski pekač. Te posodice počistiti tako dobro, morda ste se odločili, da ne potrebujete silikonsko podlogo.