Kakšna je najnižja temperatura za kuhanje piščanca?

Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo (USDA) je najnižja varna notranja temperatura za kuhanega piščanca 165 stopinj Fahrenheita (74 stopinj Celzija). Ta temperatura zagotavlja, da bodo škodljive bakterije, kot sta Salmonella in Campylobacter, ki jih pogosto najdemo v surovem piščancu, uničene. Pomembno je, da pri kuhanju piščanca uporabite termometer za meso, da natančno preverite notranjo temperaturo, zlasti pri kuhanju velikih kosov ali kosov nepravilnih oblik, kot so celi piščanci, piščančje prsi ali stegna, da zagotovite, da so pečeni in varni za uživanje.