Ste poskusili piščančje prsi brez kosti in kože na več receptih in vedno so bile suhe, manj potrebujete pomoč?

Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali skuhati piščančje prsi brez kosti in kože, ki so vlažne in aromatične:

1. Solijte piščančje prsi :Slanica pomaga dodati vlago in okus piščancu. Če želite to narediti, raztopite 1/4 skodelice soli v 4 skodelicah hladne vode in dodajte piščančje prsi. Pustite jih stati v slanici vsaj 30 minut ali celo noč.

2. Uporabite marinado :Mariniranje piščančjih prsi v mešanici zelišč, začimb in tekočine lahko prav tako pomaga dodati okus. Nekatere dobre možnosti marinade vključujejo:

* Olivno olje, česen in rožmarin

* Jogurt, kari v prahu in garam masala

* Med, sojina omaka in ingver

3. Piščančje prsi skuhajte na srednjem ognju :Kuhanje piščančjih prsi na premočnem ognju lahko povzroči, da se izsušijo. Namesto tega jih kuhajte na zmernem ognju, dokler notranja temperatura ne doseže 165 stopinj Fahrenheita.

4. Uporabite termometer za meso :Termometer za meso je najboljši način, da zagotovite, da so piščančje prsi pečene na pravi temperaturi. Termometer vstavite v najdebelejši del prsi in kuhajte, dokler termometer ne pokaže 165 stopinj Fahrenheita.

5. Pustite piščančje prsi počivati :Ko so piščančje prsi pečene, jih pustimo nekaj minut počivati, preden jih razrežemo. To bo pomagalo ohraniti sok v piščancu.

6. Ne prekuhajte :Eden najpogostejših razlogov, zakaj so piščančje prsi suhe, je, da so prekuhane. Uporabite termometer za meso, da zagotovite, da so piščančje prsi pečene na notranjo temperaturo 165 stopinj Fahrenheita.

7. Uporabite malo maščobe :Če piščančje prsi v ponev dodate malo maščobe, lahko preprečite, da bi se izsušile. Uporabite lahko olivno olje, maslo ali sprej za kuhanje.

8. Ne prepirajte ponve :Ko pečete piščančje prsi, ne napolnite ponve. To bo preprečilo enakomerno pečenje piščančjih prsi in lahko povzroči, da se izsušijo.