Zakaj piščančja čreva na žaru niso varna za uživanje?

Piščančja čreva za žar so lahko varna za uživanje, če so temeljito kuhana. Vendar jih ne smete uživati ​​surovih ali premalo kuhanih. To je zato, ker lahko piščančja čreva vsebujejo škodljive bakterije in viruse, ki lahko povzročijo bolezni. Najpogostejše bakterije, ki jih najdemo v črevesju piščanca, so E. coli, salmonela in kampilobakter. Te bakterije lahko povzročijo simptome, kot so trebušni krči, driska, bruhanje in vročina. Če razmišljate o uživanju piščančjih črev, se prepričajte, da jih temeljito skuhate na notranjo temperaturo najmanj 165 °F. Poleg tega piščančja čreva kupujte le pri uglednih virih, kot je licenčna mesna tržnica ali trgovina z živili.