Kako dam nekuhanemu piščancu okus?

- Kisle marinade :Kis, sokovi citrusov, jogurt ali pinjenec pomagajo zmehčati piščanca.

- Olja :Oljčno olje, rastlinsko olje ali stopljeno maslo dodajo okus in pomagajo marinadi prodreti v piščanca.

- Zelišča in začimbe :Izberite zelišča, kot so rožmarin, timijan, bazilika, origano ali meta, in začimbe, kot so česen, čebula v prahu, paprika, čili v prahu ali kari v prahu.

- Sol :Okuse marinade popestrimo s ščepcem soli.

Suho drgnjenje :

- Začimbe :Uporabite kombinacijo začimb, kot so česen v prahu, čebula v prahu, paprika, čili v prahu, kumina, koriander, timijan, origano in rožmarin.

- Sol in poper :Začinite s soljo in poprom, da okrepite okuse.

- lupinica citrusov :Dodajte malo lupinice citrusov (limone, pomaranče ali limete) za osvežujoč pridih.

Druge tehnike :

- Slanica :Piščanca za nekaj ur ali čez noč namočimo v mešanico vode, soli in sladkorja.

- Nadev :Piščančjo votlino napolnite z aromatičnimi zelišči, zelenjavo ali sadjem za dodaten okus.

- Zasteklitev :Piščanca med kuhanjem namažite z mešanico medu, sojine omake ali drugih aromatičnih sestavin.