Ali lahko shranite gumbo s piščancem in kozicami v kovinski posodi v hladilniku?

Ne, piščančjega mesa in kozic gumbo ne smete shranjevati v kovinski posodi v hladilniku. Kovinske posode lahko reagirajo s kislinami v gumbu, zaradi česar se gumbo hitreje pokvari in lahko povzroči zastrupitev s hrano. Gumbo je najbolje shraniti v stekleni ali plastični posodi s tesno prilegajočim pokrovom.