Kako dolgo pečete 3,90 funtov težkega piščanca pri 450 stopinjah?

Čas pečenja piščanca se lahko razlikuje glede na več dejavnikov, vključno s težo in velikostjo ptice, temperaturo pečice in osebnimi željami. Čeprav ta recept zagotavlja časovni razpon pečenja, je pomembno, da uporabite termometer za meso, da zagotovite, da je piščanec pečen do želene stopnje pečenja in varne notranje temperature.

Za pečenje 3,90 funtov težkega piščanca pri 450 stopinjah Fahrenheita lahko sledite tem splošnim smernicam:

1. Pečico segrejte na 450 stopinj Fahrenheita.

2. Piščanca pripravite tako, da ga sperete znotraj in zunaj, osušite s papirnatimi brisačkami in odstranite odvečno maščobo. Piščanca znotraj in zunaj začinite s soljo, poprom in poljubnimi zelišči in začimbami.

3. Piščanca položite s prsmi navzgor v pekač. Po želji lahko okoli piščanca dodate nekaj zelenjave (kot je čebula, korenje, krompir).

4. Pekač postavimo v ogreto pečico in piščanca pečemo približno 15 minut. Nato zmanjšajte temperaturo pečice na 350 stopinj Fahrenheita in nadaljujte s pečenjem piščanca dodatnih 60-70 minut ali dokler notranja temperatura piščanca ne doseže 165 stopinj Fahrenheita.

Ključnega pomena je, da uporabite termometer za meso za natančno merjenje notranje temperature piščanca, da zagotovite, da je temeljito in varno pečen. Čas pečenja se lahko razlikuje glede na določeno pečico in velikost piščanca, zato je preverjanje notranje temperature najzanesljivejši način za določanje pečenosti.

Da bi zagotovili enakomerno pečenje piščanca, ga boste morda želeli med pečenjem nekajkrat polivati ​​s sokom iz ponve ali stopljenim maslom. To bo pomagalo ohraniti piščanca vlažnega in aromatičnega.