Kako dolgo kuhate 7,7 lb celega piščanca?

Če želite skuhati 7,7 lb celega piščanca, ga boste morali peči v pečici pri 350 °F približno 2 uri in 15 minut ali dokler notranja temperatura piščanca ne doseže 165 °F. Uporabite termometer za meso, da preverite notranjo temperaturo.

Tukaj je podroben vodnik za kuhanje 7,7 lb celega piščanca:

1. Pečico segrejte na 350°F (175°C).

2. Piščanca pripravite tako, da ga znotraj in zunaj sperete s hladno vodo. Posušite s papirnatimi brisačami.

3. Piščanca začinite s soljo, poprom in drugimi poljubnimi zelišči ali začimbami. Za dodaten okus lahko koži dodate tudi nekaj masla ali oljčnega olja.

4. Piščanca položite s prsmi navzgor v pekač. Za dodaten okus v ponev dodajte nekaj sesekljane zelenjave, kot so čebula, korenje in zelena.

5. Piščanca pečemo v predhodno ogreti pečici približno 2 uri in 15 minut oziroma dokler notranja temperatura piščanca ne doseže 165°F. Čas kuhanja se lahko razlikuje glede na velikost in obliko piščanca.

6. Če želite preveriti, ali je piščanec pečen, vstavite termometer za meso v najdebelejši del stegna (ne da bi se dotaknili kosti). Notranja temperatura mora biti 165 °F.

7. Ko je piščanec pečen, ga vzemite iz pečice in pustite počivati ​​10-15 minut, preden ga narežete in postrežete.

Tukaj je nekaj dodatnih nasvetov za kuhanje celega piščanca:

- Če želite, da je koža hrustljava, pustite piščanca nepokritega počivati ​​v hladilniku od 30 minut do 1 ure pred kuhanjem.

- Začimbni mešanici lahko dodate tudi malo pecilnega praška, da bo koža bolj hrustljava.

- Preverite notranjo temperaturo piščanca na več mestih, da se prepričate, da je enakomerno pečen.

- Če začne piščanec prehitro rjaveti, ga lahko pokrijete z aluminijasto folijo, da se ne zažge.