Kako pripraviti piščanca na žaru?

Za pripravo piščanca na žaru boste potrebovali naslednje sestavine:

- piščančje prsi ali stegna brez kosti in kože (4-6 kosov)

- olivno olje (1 žlica)

- sol in poper (po okusu)

- začimba za žar (po želji; 1 čajna žlička)

Navodila:

1. Predgrejte žar na srednje visoko temperaturo.

2. Piščančje prsi ali stegna osušite s papirnatimi brisačkami.

3. Piščanca namažite z olivnim oljem, nato začinite s soljo, poprom in poljubnimi začimbami za žar.

4. Piščanca položimo na segret žar.

5. Piščanca kuhajte 5-7 minut na vsako stran ali dokler notranja temperatura ne doseže 165 stopinj Fahrenheita.

6. Pečenega piščanca postrezite takoj ali pa ga pred serviranjem nekoliko ohladite.

Tukaj je nekaj nasvetov za peko piščanca na žaru:

- Da se piščanec ne bi prijel na žar, lahko rešetko pred peko rahlo namastite.

- S termometrom za meso preverite notranjo temperaturo piščanca in tako zagotovite, da je dobro pečen.

- Pustite piščanca počivati nekaj minut, preden ga narežete in postrežete, da se sok ponovno porazdeli.

- Piščanec na žaru je vsestranska jed, ki jo lahko kombinirate z različnimi prilogami, kot so solate, testenine ali zelenjava.