Ali je piščanec odmrznjen na 69 stopinj varen za uživanje?

Piščanca ne smemo odmrzovati pri 69 stopinjah Fahrenheita, ker je ta temperatura znotraj "nevarnega območja" za rast bakterij. Iz varnostnih razlogov je pomembno, da zamrznjenega piščanca odtalite pri 40 stopinjah Fahrenheita ali manj. USDA priporoča odmrzovanje piščanca v hladni vodi ali v hladilniku.