Kakšne so začimbe za perujskega piščanca?

Aji Amarillo :Aji amarillo, ki je rezana v perujski kuhinji, je rumena čili paprika z rahlo sadnim in dimljenim okusom. Pogosto se uporablja v obliki paste ali omake.

Česen :Zagotavlja oster in aromatičen okus perujskega piščanca.

Kumina :doda topel, zemeljski in rahlo dimljen okus.

Paprika :Piščancu daje živahno oranžno-rdečo barvo in daje rahlo sladek okus po dimu.

Sol in poper :Bistvenega pomena za začinjanje in izboljšanje splošnega okusa piščanca.

Origano :Piščancu doda subtilno zeliščno in rahlo metino noto.

Kis :Kis, ki se običajno uporablja v perujski kuhinji, doda pridih kislosti in pomaga uravnovesiti okuse.

Cilantro :koriander, ki ga pogosto potresemo po vrhu piščanca tik pred serviranjem, poskrbi za svežo citrusno aromo in okus.

Dodatne možnosti: Perujskega piščanca lahko začinite tudi z drugimi začimbami in zelišči, kot so čili v prahu, kurkuma, ingver, timijan ali lovorovi listi, da še izboljšate njegov profil okusa.