Piščančje prsi ste pomotoma kuhali v lončku 8 ur na toplem namesto na nizkem. Ali je zdaj varno kuhati par na visoki temperaturi, potem ko so bile ves dan le tople?

USDA priporoča, da se piščanec kuha na notranji temperaturi 165 stopinj Fahrenheita, da se ubijejo škodljive bakterije. Glede na USDA:

> Pri temperaturah pod 40 °F bakterije rastejo zelo počasi in hrana bo dlje ostala varna, nad 140 °F pa bakterije rastejo hitro in tveganje za bolezni, ki se prenašajo s hrano, se poveča.

Ker so piščančje prsi ležale v lončku 8 ur na toplem, so bile verjetno v temperaturno nevarnem območju za rast bakterij, ki je med 40 in 140 stopinjami Fahrenheita. To pomeni, da bi se lahko škodljive bakterije namnožile do nevarnih ravni in kuhanje piščanca na visoki temperaturi ne bo zadostovalo za uničenje vseh bakterij.

Zaradi varnosti je treba piščančje prsi zavreči.