Kakšna mora biti temperatura piščanca pred jedjo?

Po USDA morajo kuhani celi piščanci pred zaužitjem doseči minimalno notranjo temperaturo 165 stopinj Fahrenheita (74 stopinj Celzija). Ta temperatura zagotavlja, da so vse škodljive bakterije, prisotne v piščancu, uničene, zaradi česar je varen za uživanje.

Za natančno merjenje notranje temperature piščanca vstavite termometer za meso v najdebelejši del stegna in pazite, da se ne dotika nobene kosti. Preverite temperaturo na več mestih, da zagotovite temeljito kuhanje.

To temperaturo je pomembno doseči, da zagotovimo varnost hrane in preprečimo bolezni, ki se prenašajo s hrano.