Kaj se na svetu več jede piščanec ali jagnjetina?

Po podatkih Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) je leta 2020 svetovna proizvodnja piščančjega mesa dosegla 133,7 milijona ton, medtem ko je svetovna proizvodnja jagnječjega mesa znašala le 14,9 milijona ton. To pomeni, da je bila proizvodnja piščančjega mesa približno devetkrat večja od proizvodnje jagnječjega mesa.

Glavni razlogi, zakaj se na svetu uživa več piščanca kot jagnjetine, so:

1. Piščanec je cenovno ugodnejši od jagnjetine. Piščančje meso je na splošno cenejše od jagnječjega mesa, zato je bolj dostopno ljudem vseh dohodkovnih ravni.

2. Piščanec je bolj vsestranski kot jagnjetina. Piščančje meso lahko kuhamo na različne načine, uporabljamo pa ga lahko v številnih jedeh. Jagnjetina je prav tako vsestransko uporabna, vendar se na splošno uporablja v manj jedeh kot piščanec.

3. Piščanec je bolj dostopen kot jagnjetina. Piščančje meso se proizvaja v mnogih delih sveta in se izvaža v številne države. Jagnječje meso se proizvaja tudi v mnogih delih sveta, vendar se ne izvaža tako veliko kot piščanec.

4. Piščanec je bolj zdrav kot jagnjetina. Piščančje meso vsebuje manj maščob in kalorij kot jagnječje meso, zato je bolj zdrava možnost za ljudi, ki poskušajo shujšati ali ohraniti zdravo težo.