Kako skuhate kost v piščančji paprikaš?

Sestavine:

- 4-6 piščančjih prsi ali beder s kostmi in kožo

- 1 žlica oljčnega olja

- 1 čebula, narezana na kocke

- 2 stroka česna, mleto

- 2 stebli zelene, narezane na kocke

- 2 korenja, narezana na kocke

- 2 žlici paradižnikove paste

- 1 skodelica piščančje juhe

- 1/2 skodelice belega vina

- 1/2 čajne žličke posušenega origana

- 1/2 čajne žličke posušenega timijana

- 1 lovorjev list

- Sol in poper po okusu

Navodila:

1. V velikem loncu ali nizozemski pečici na srednjem ognju segrejte oljčno olje.

2. Dodajte piščančje prsi ali stegna s kožo navzdol in jih pecite, dokler ne porjavijo z vseh strani.

3. Odstranite piščanca iz lonca in ga postavite na stran.

4. V lonec dodajte čebulo, česen, zeleno in korenje ter kuhajte, dokler se ne zmehčajo.

5. Dodamo paradižnikovo pasto in med stalnim mešanjem kuhamo 1 minuto.

6. V lonec dodajte piščančjo juho, belo vino, origano, timijan in lovorov list.

7. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 15-20 minut.

8. Dodajte piščanca nazaj v lonec in kuhajte dodatnih 15 minut oziroma dokler ni piščanec kuhan.

9. Začinite s soljo in poprom po okusu.

10. Enolončnico postrezite čez riž ali pire krompir.