Kaj je znameniti recept Baguio?

Baguio je mesto na Filipinih, znano po hladnem podnebju in čudoviti pokrajini. Je tudi dom različnih okusnih jedi, ki so edinstvene v regiji. Nekateri izmed najbolj znanih receptov Baguio vključujejo:

1. Jagodni džem :Baguio je znan po jagodah, jagodna marmelada pa je priljubljena specialiteta. Ta marmelada, narejena iz svežih, lokalno pridelanih jagod, je sladka, pikantna in se odlično ujema s kruhom ali toastom.

2. Ube Jam :Ube, vijolični jam, je še ena priljubljena sestavina kuhinje Baguio. Ube džem je narejen iz kuhanega in pretlačenega uba, zmešanega s sladkorjem in začimbami, da nastane bogat in okusen namaz.

3. Pata Tapang :Ta jed je pripravljena iz svinjskih kolen, ki jih dušimo v mešanici sojine omake, kisa in začimb, dokler ne postanejo mehki in okusni. Pata Tapang pogosto postrežejo z rižem in je priljubljena ulična hrana v Baguiu.

4. Binatog :Binatog je krepka jed iz koruznih zrn, zmešanih z naribanim kokosom, sladkorjem in ingverjem. Pogosto ga postrežejo s kapljico kisa in je priljubljen prigrizek v Baguiu.

5. Pinikpikan :To je tradicionalna jed staroselcev regije Cordillera, kjer se nahaja Baguio. Pinikpikan je narejen iz piščanca, ki ga skuhamo tako, da ga potolčemo z leseno palčko. Meso nato začinimo in spečemo na žaru, tako da dobimo mehko in okusno jed.

6. Dinakdakan :Dinakdakan je jed iz svinjine na žaru, ki jo sesekljamo in zmešamo s kisom, čebulo, paradižnikom in začimbami. Pogosto ga postrežejo na vrhu riža in je priljubljena ulična hrana v Baguiu.

7. S čokolado oblite jagode :Baguio je znan tudi po jagodah, oblitih s čokolado. Te sladke dobrote pripravimo tako, da sveže jagode potopimo v stopljeno čokolado in ustvarimo okusno kombinacijo sladkih in pikantnih okusov.

To je le nekaj primerov slavnih receptov iz mesta Baguio, ki prikazujejo edinstvene okuse in sestavine tega čudovitega mesta na Filipinih.