Ali lahko uporabite račja jajca v torti?

Da, račja jajca se lahko uporabljajo v pecivu. So večja in imajo večje razmerje med rumenjakom in beljakom kot kokošja jajca, kar lahko kolačem doda bogatejši okus in barvo. Račja jajca se lahko uporabljajo kot 1:1 nadomestek za kokošja jajca v večini receptov za torte.