Kako marinirati Carnitas

V španščina, & quot; carnitas & quot; pomeni, da & quot;. malo Meso & quot; Tradicionalni carnitas uporabite fattier kosi svinjskega mesa, kot so ramena, ki so počasi kuhane, potem ocvrte v svinjski masti z začimbami. Mariniranje carnitas v okusnih mehiških začimb pred kuhanjem pomaga sezone in tenderize meso. Carnitas je mehiška jed, ki jih je mogoče vročiti na njegov lastni, ali
kot nadev v tacos, tamales in drugih jedi. To je tisto, kar potrebujete
zelenjave, oljne repice ali drugo blagi degustacijo olje
Citrus sok
Zelišča in začimbe
Srednje velika mešalno skledo
Wire Mešalnikih
Gallon velikosti zamrzovalnik vrečko
Svinjsko pleče, narežemo na 1/2 inch kocke
Navodila

1. zmešajte olje, limonino sok, in vaši izbiri začimb v srednje veliko skledo. Dodati sestavine malo naenkrat, z uporabo žice metlica za mešanje marinado skupaj. Okusite marinado kot greš, se prepričajte, da je flavorful in dobro uravnotežena. Na splošno velja, dodamo olje in soku citrusov, v enakih delih, približno 1/2 skodelice na funt mesa.
   

2. nalijte marinada previdno v galona velikih zamrzovalnih aparatov vrečko. Dodajte svinjskih kosov v vrečki. Seal vrečko dobro, odstranjevanje toliko zraka, kot je mogoče.
   

3. Mljackati mesa in marinada okrog obrnil Vrečko nekajkrat, da se zagotovi meso temeljito pokriva. Postavite vrečko v hladilniku in omogočajo svinjsko marinirati vsaj 4 ure ali čez noč.
   

4. Odstranite vrečko iz hladilnika. Vzemite meso iz marinade in zavrzite preostalo marinado. Kuhati marinirano meso v vaš najljubši carnitas receptu.