Kako kuhati nizozemski prsi Z Pijani Čebula

Beef prsi je cut mesa iz prsi ali spodnji prsni koš kravo. To je dovolj težko, da opravičuje dolgo mariniranja in počasno kuhanje. Nizozemski prsi dobi svoje ime, bodisi iz Pennsylvanije nizozemščini, ki pogosto služijo to jed, ali od velikega pokrovom peči, imenovani nizozemski pečica, v kateri ste običajno kuhamo jed. Nizozemski prsi je znan po svoji posebni rdeči marinadi na osnovi vina - in je običajno postrežejo s pečeno rumene čebule. Nizozemski prsi je enostaven in flavorful obrok - in ostanki narediti izjemne sendviče
tisto, kar potrebujete
govejega prsi
rdeče vino
pehtran kis
zelena
česen
. sesekljane čebule
poper
lovorjev list
svež timijan
moka
cimet
mleti klinčki
rumena čebula
sklede
lesenimi žlicami
papir brisače
ponvi
lončene peči
Navodila

1. Naredite marinado za prsi govejega mesa v veliko skledo ali ponev. Poleg rdeče vino, lahko vaš marinade vključujejo pehtran kis, nasekljano čebulo in zeleno, stroka česna, začimbe, kot so lovorjevim listom, bazilika in timijan, pa tudi nekaj zdrobljenih poper. Postavite vaše prsi v marinadi in v hladilniku 24 ur, ko obrača prsi.
   

2. Bodite prsi ven iz marinade in jih osušimo s papirnato brisačo. Pridržujemo marinado namesto da bi jo zavržemo. Vtrite prsi z zemeljskimi klinčki, cimet, sol in poper na prsi, nato pa premažemo z moko. Nafta in toploto ponev. Postavite prsi v ponvi in ​​kuhamo na vseh straneh, dokler se je dobro porjavi vsem.
   

3. Segreti vašo pečico na 400 stopinj Celzija. Odstranite porjavi prsi iz ponev in jo postavite v nizozemski pečici. Strain marinada odstraniti trdne bitov. Dodajte napeti marinado na ponev in kuhamo, mešamo z leseno žlico za strganje up porjavi bitov na dnu ponev. Vreti vsaj 5 minut.
   

4. Pour tekočino v ponvi čez prsi v nizozemski pečici. Peel in rezina sladke rumene čebule in jih postavite okrog mesa. Postavite lončene peči, s pokrovom na, v segreto pečico in kuhamo 30 minut. Odstranite pokrov in nato kuhamo eno uro. Končno, pokrije s pokrovom in kuhamo dodatno 1 do 1 1/2 ure ali dokler meso vilice-ponudba. Naj trebušnim ostalo za približno 15 minut pred serviranjem. Rezina prsi tanko in služijo s čebulo in omako.