Kako kuhati Haggis (6 korakov)

Haggis je tradicionalna škotska jed, ki temelji na levo čez organov mesa ali "drobovja" iz jagnjetine ali ovce. Tradicionalni Haggis recept zahteva za pljuča, ali "luči" živali kot eno od sestavin drobovja. To je lahko težko najti v ZDA, vendar gre le za vsako meso organ bo naredil. V bistvu lahko, Haggis se je z govedino, divjačino, kokoši ali celo v kombinaciji z zelenjavo. Jed je toliko različic in recepte, kot kateri koli drugi ljudski recept.
Ta tradicionalni Haggis recept še vedno uporablja na Škotskem in v severni Angliji, na dan svetega Andreja, vendar pa se lahko izvede za vsako priložnost, kjer koli se zgodi, da bo.
tisto, kar potrebujete
1 ovco ali Motovilec želodec vrečka
£ 2. suha ovsena kaša
£ 1 ovčetina loj
1 £ jagnjetine ali divjačine jeter
1 ovca srce
1 veliko sesekljano čebulo
2/1 TSP. kajenski poper
1/2 TSP. piment
1/2 TSP. sol
2/1 TSP. poper
igle in sukanca
Navodila

1. Pripravite meso. Operemo in temeljito čiščenje želodca v hladno vodo in pustite, da se namaka čez noč. Skuhamo jetra, pljuča in srce. Drobno sesekljajte loj.
   

2. Put ovsena kaša v pečici na veliki kovinski pladenj in toast je, dokler ni hrustljavo.
   

3. Nadjev kuhana jetra, srce in pljuča in dal v skledo s približno vrček staleža iz kuhanega mesa.
   

4. Zmešajte sesekljano meso z sesekljano čebulo, zelišča in drobno sesekljan Salo in mešajte, dokler je vse dobro meša.
   

5. Pakiranje želodec z zmesjo zapusti sobo za ovseno kašo razširiti, pritisnite ven na zrak in šivanje želodec zaprt.
   
   

6. Prick več manjših lukenj v Haggis in kuhamo v vrelo vodo za približno tri ure. Ponudite Haggis z rezanjem kože in zajemanje iz notranjosti.