Zamrznjena rakovice, ki je bil odmrznjeni in kuhana na varno notranji temperaturi 145 stopinj Fahrenheit je varna za zamrzujte ponovno v zamrzovalnik nastavljen na 0 F in spodaj. Ko ste pripravljeni, da ponovno uporabiti, odjuge kuhane rakovice v hladilniku in jo segreje na notranjo temperaturo 165 F in uživajte. Če se kateri koli rakovice zapustil po pogrevanju, ga pop nazaj v zamrzovalnik za drug čas. Prav tako je v redu, da odjuge surovo, zamrznjene rakovica meso v hladilniku in zamrzujte ne da bi ga najprej kuhanje.
Časovnih dejavnikov

Surovo ali kuhano, kraljevska rakovica zahteva hlajenje po dve uri sedela pri temperaturah nad 40 F - eno uro pri temperaturi 90 F in zgoraj. Ne jesti, kuhati, pogrevanje, v hladilniku ali zamrzujte rakovice po dveurnem časovnem obdobju. Bakterije samonikle na rakovice lahko rastejo do nevarne ravni po tem času, zaradi česar se prenašajo s hrano bolezen, če porabi. Če želite biti na varni strani, zavrzite rakovice.
Vprašanja kakovosti

Ko zamrznjene, kraljevska rakovica ostaja varna za uživanje za nedoločen čas. Čeprav zamrzovanje ne uniči nevarne bakterije v mesu, to ne ustavi svojo rast. Varnost na stran, vendar pa postopek zamrzovanja in odtajanja negativno ne vpliva na kakovost kralj rakovic mesa. Zaradi občutljive narave rakovic mesa, okus in teksturo začelo zmanjševati po približno treh mesecih v zamrzovalniku. Ponavljajoče zmrzovanje seje povzroči še nadaljnje slabšanje rakovic mesa.
Zamrzovalna Priprave

zamrzujte kraljevska rakovica meso v najkrajšem možnem času po kuhanju. V hladilniku je treba zamrzniti v roku dveh dni, da se prepreči kvarjenje. Vrečke za zamrzovanje delati dobro za zamrzovanje in refreezing kraljevska rakovica, saj varujejo meso in omogočajo dovolj prostora za širitev v procesu zamrzovanja pojavi. Lepite nalepk ali kos lepilni trak zamrzovalnega vrečko in napisati datum, vsebino in porcij uporabo vodotesno označevalec.