Kako kuhati našitki za cel losos

Ko ste obrezani in filejih cel losos, boste verjetno našli sami z velikim peščico odpadnih kosov. So morda ni primeren za služi kot-je, vendar bi bilo škoda, da naj gredo z odpadki. Namesto da bi jih metali ven, jih vključi v drugo posodo. Zdaj ste eked ven še cel obrok iz vaše celotno lososa. Čestitam si za to, da Varčen in uživajte dodaten deliciousness.
Umešana jajca

  • našitki dimljeni losos se redno predlagal kot dodatek k umešana jajca, vendar ni razloga, da ne more storiti enako z sveže našitki lososa. Speljal našitki lososa najprej v mešanici belega vina, vode in zelišč, vložene za nežno kuhamo. Izpraznite lososa, ločite v kosmiče in jih dodajte v vaše jajca, ko ste jih kodiranja. Postrezite z toast in stranico špargljev.
    Juha

  • Losos našitki so zlahka vključiti v juho. Ni potrebe, da vnaprej kuhati okraskov, saj bodo kuhati, medtem ko juha je dušenje. Uporabite mleko ali smetano in imate losos juha; dodamo sveže ali zamrznjene koruze jedrca, če jih imate. Ali dodamo nekaj kuhanega riža, ingver in sojino omako milejša Asian-style juho. Dodate lahko kozarec zelenega čaja z juho za specifično japonske twist.
    Salmon Stock

  • Salmon našitki, se lahko uporablja tudi za izdelavo stalež lososa. Uporabite kosti, preveč, za ekstra okus. Pokrijte okraskov in kosti z vodo, dodamo lovorov list, sveže ali posušene timijan, eno narezano čebulo in kanček belega vina, in kuhamo, dokler flavorful. Staleža lososa je mogoče uporabiti kot podlago za podrobnejši juho, kot so losos Čorba ali okusnega lososa obara. Lahko jo uporabite tudi kot divji lov tekočino za fileje lososa.
    Lososa Cakes

  • Po krivolova našitki lososa, ki jih kosmičev in jih vključiti v pecivo lososa. Zmešajte kuhane okraskov lososa s krušnimi drobtinami, jajca, majoneza, gorčica, pomišljajem Worcestershire omako, fino kocke narezano čebulo in peteršilj. Oblikujemo v polpete in pan-fry. Postrezite z zeleno solato. Lahko so tudi te zmesi v okroglih kroglic, ki jih globoko prepražimo in služijo kot predjed.
    Salmon Spread

  • Uporabite svoje okraskov lososa v preprosti širjenja, primernega za snacking ali služijo kot predjed. Speljal svoj Pozamenterija lososa, možganov in flame. Zmešajte z zmehčano maslo, creme fraiche, mleto čebulo ali šalotko in limoninim sokom. Postrezite s krekerji ali skorjasta francoske štruce.